Les travaux portent sur l'étude de l'effet de sel sur l'équilibre liquide-liquide
car l'addition d'un sel inorganique peut, soit diminuer la solubilité
(salting out), soit l'augmenter (salting in).
Ces phénomènes sont d'une très grande importance pour les procédés
industriels de séparation (distillation, extraction).
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